Ingrediente pentru puiul în crustă de fulgi de porumb
1 kg pipet de pui
½ cană făină
2 ouă
o pungă fulgi de porumb neîndulciţi
3 linguri unt
1 linguriţă cimbru uscat
1 linguriţă piper cayenne
2 linguriţă boia de ardei dulce
sare
piper negru
Cum se prepară puiul în crustă de fulgi de porumb
Preîncălzeşte cuptorul la 180 grade C. Tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Taie pieptul de pui în bucăţi e dimensiunea dorită. Ţine însă cont că acesta se strânge în momentul preparării. Asezonează apoi cu sare şi piper negru proaspăt măcinat.
Într-o farfurie adaugă făină, piperul cayenne, boiaua, amestecă bine şi sărează după gust.
Într-un castron sau farfurie adâncă bate ouăle bine şi asezonează-le cu sare şi piper negru măcinat.
Într-o altă farfurie adaugă fulgii de porumb.
Trece fiecare fâşie prin amestecul de făină, prin ou, apoi din nou prin făină, şi prin ou iar la final trece-l prin fulgii de porumb. Asigură-te că aceştia se prind foarte bine de bucăţile de pui.
Aşază bucăţile de pui în tavă şi stropeşte-le cu unt topit. Coace puiul timp de 30 de minute.
Sursa: retete.acasa.ro
