Iată cum se prepară cei mai subţiri cartofi păi!
Secretul cartofilor păi
Ingredientele de care ai nevoie pentru această garnitură clasică sunt următoarele:
6 cartofi întregi, curăţaţi de coajă;
- ulei vegetal, pentru prăjit;
- sare după gust;
- ketchup pentru a-i servi.
Modalitatea de preparare este următoarea:
Spală bine cartofii şi taie-i în felii subţiri. Apoi, taie făşiile-păi şi pune-le într-un bol plin cu apă rece. Lasă-le astfel timp de o jumătate de ora, pentru a scapă de amidon, după care clăteşte-le din nou cu apă rece, astfel încât să te asiguri că ai eliminat substanţă cu totul. După aceea, scurge apă şi pune cartofii în nişte şerveţele de hârtie, pentru a absorbi lichidul. Mai mult aici
