Românii sunt printre cei mai mari consumatori de pâine din Europa. Tocmai de aceea, de multe ori, le rămâne un surplus de pâine în bucătarie.
Dornici să economisească la portofel, mulți aleg să congeleze pâinea rămasă.
Nu știu, însă, la ce riscuri pentru sănătate se supun.
Temperatura la care este depozitată pâinea are un efect puternic asupra moleculelor din amidon, distrugând gustul.
Astfel, chiar dacă pâinea poate fi consumată mai mult timp dacă este ținută în frigider, ea-și pierde mult mai repede prospețimea.
