Pentru ca organismul să creeze cât mai multe depozite de grăsime este nevoie de insulină, conform healthambition.com.
O dietă bogată în carbohidraţi, precum cea în care mâncăm multă pâine zilnic, nu va permite ca grăsimea să fie folosită de organism drept "combustibil", adică nu va fi transformată în energie.
Dacă mâncăm alimente pline de carbohidtaţi, corpul reacţionează imediat şi produce mai multă insulină pentru a face faţă acestui pericol. Prin urmare, grăsimea începe să se "depoziteze" în corpul nostru.