Totuşi, persoanele cu hipertensiune severă, cu ascită ori cu alte afecţiuni la care aportul masiv de lichide în organism este limitat vor consumă cu măsură aceste legume, care conţin 95% apă.
Există şi persoane a căror digestie nu se împacă foarte bine cu castraveţii (în cazuri foarte rare, ei produc indigestii, dureri abdominale, stare de greaţă). Aceste simptome se datorează de obicei seminţelor de castravete, şi, că atare, vor dispărea dacă seminţele sunt îndepărtate de pe feliile de castravete, înainte de a fi consumate.
Pe de altă parte, se va ţine cont că aceste seminţe sunt pe locul doi, după coajă, că şi conţinut de vitamine şi alte substanţe cu efect terapeutic. În consecinţă, seminţele vor fi eliminate doar dacă este neapărat necesar acest lucru.
