Orice absenţă a unei substanţe din organism îl dezechilibrează, iar mineralele esenţiale care nu sunt produse de corp trebuie suplinite prin dietă.
Cromul este un astfel de mineral esenţial, şi are un rol fundamental: lucrează împreună cu insulina, hormonul produs de pancreas, pentru a direcţiona glucidele în celule. Avem cu atât mai puţin crom în organism cu cât utilizăm mai mult în dietă alimente rafinate şi mâncăruri procesate. Iar cum alimentele sunt chimizate în proporţie covârşitoare, organismul a fort comparat cu oamenii de ştiinţă cu o rafinărie ambulantă.
Iată ce recomandare ne face Alexandra Păcuraru!
