Nu turna ulei peste pastele proaspăt scurse
Acest lucru va face ca pastele să nu absoarbă bine sosul pe care l-ai pregătit pentru ele.
Nu arunca toată apa în care au fiert pastele
Înainte de a scurge pastele, păstrează o cană cu apa în care au fiert. Pune pastele în tigaia cu sosul preparat pentru ele, adaugă câteva linguri din apa păstrată şi mai lasă pastele pe foc 1-2 minute pentru a absorbi lichidul.
Nu clăti pastele cu apă
După ce le-ai scurs, pastele se pun direct în sos, conform eva.ro.
